Literatur

Preis EUR 36.00

Espresso - Caffè-Bars in Italien

Gerade jetzt, wo die italienische Espresso-Kultur auch in deutschen Städten Fuss zu fassen beginnt, kommt dieses Buch zur rechten Zeit: als unentbehrlicher Ratgeber für Caffè-Gourmets und kenntnisreicher Reiseführer zu den glanzvollsten Caffè-Bars Italiens.

Erscheinungsdatum: 2001
ISBN: 3854474563

Preis EUR 24.90

Kaffee - Wie eine Bohne die Welt verändert

Kaffee ist heute neben Tabak und Alkohol das wichtigste Genussmittel unseres Kulturkreises. Doch Kaffee war immer auch mehr als das. Seit seiner Entdeckung durch einen äthiopischen Ziegenhirten hat Kaffee die wirtschaftlichen, politischen und sozialen Strukturen ganzer Länder entscheidend beeinflusst. Die weltweite Kaffeekultur ist mehr als eine Kultur – sie ist ein Kult. Gut drei Jahre lang hat der amerikanische Autor Mark Pendergrast für dieses Buch recherchiert – unter anderem als Kaffeepflücker in Guatemala. Entstanden ist eine ebenso informative wie unterhaltsame Kulturgeschichte der Kaffeebohne, nicht nur für Insider des Kaffeegeschäfts.

Erscheinungsdatum: Oktober 2001
ISBN: 3861087804

Kaffee-Kult

Kaffee ist Kult und Kaffee hat Kultur. Immer mehr Geniesser entdecken die Welt des Kaffees neu. Und es gibt viel zu entdecken. Kaffee wird fast überall auf der Welt getrunken und jede Kultur hat ihre eigenen Traditionen und Rezepte für die Zubereitung. Yasar Karaoglu, Kaffeeliebhaber aus Leidenschaft, kennt die Geheimnisse guten Kaffees, verrät die Tricks für die Zubereitung der Kaffeespezialitäten. Dazu gibt es typische Rezepte aus seiner türkischen Heimat, aus Espressobars, Coffeebars, französischen Cafés und Geschichten und Wissenswertes rund um die Kaffeebohne.